名バーテンダーが作る、春のスペシャルカクテル

新宿ウヰスキーサロンオーナーで、
国内に11人しかいない
ウイスキーの国内最難関資格試験
「マスター・オブ・ウイスキー」取得の
スペシャリストでもある
静谷和典氏の手によって、
日本で馴染み深い
“和”のテイストと出会った
オールドパーを提供いただきました。
イベントレポート
“日本の春を楽しむ”をテーマに、伊勢丹新宿店にて
3月29日(水)から4月4日(火)まで期間限定フェアが開催されました。
今回のフェアでは、桜が咲き誇る春を連想させる和風テイストのオールドパーオリジナルカクテルを
数量限定で提供した他、オールドパー3商品と和菓子の相性もお楽しみいただきました。

新宿ウヰスキーサロンオーナーで、
国内に11人しかいない
ウイスキーの国内最難関資格試験
「マスター・オブ・ウイスキー」取得の
スペシャリストでもある
静谷和典氏の手によって、
日本で馴染み深い
“和”のテイストと出会った
オールドパーを提供いただきました。

| 弥生 やよい | オールドパー 12年のほのかなスモーキーさに桜の香りと日本酒の吟醸香を合わせました。「咲グラス」で更に香りと味を咲きほこらせます。 |
|---|---|
| 朧月夜 おぼろづきよ | オールドパー 18年の重厚な熟成感に和の素材を合わせた和菓子テイストのデザートカクテル。それぞれの素材が織りなす絶妙な味わいをお楽しみください。 |
| 茶禅 ちゃぜん | 精神を統一させ、自然の摂理のままに生きるという理念を持つ茶禅。時代と共に愛されてきたオールドパー シルバーに茶と禅のスタイルを落とし込んだハイボールカクテル。 |
オールドパー 12年のほのかなスモーキーさに桜の香りと日本酒の吟醸香を合わせました。「咲グラス」で更に香りと味を咲きほこらせます。
オールドパー 18年の重厚な熟成感に和の素材を合わせた和菓子テイストのデザートカクテル。それぞれの素材が織りなす絶妙な味わいをお楽しみください。
精神を統一させ、自然の摂理のままに生きるという理念を持つ茶禅。時代と共に愛されてきたオールドパー シルバーに茶と禅のスタイルを落とし込んだハイボールカクテル。

| 八重桜 やえざくら | オールドパー 12年のほのかなスモーキーさに桜の香りと日本酒の吟醸香を合わせました。「咲グラス」で更に香りと味を咲きほこらせます。 |
|---|---|
| 紬餡 つむぎあん | 多くの原酒を卓越したブレンド技術で紡ぐオールドパー 18年をベースに、 |
オールドパー 12年のほのかなスモーキーさに桜の香りと日本酒の吟醸香を合わせました。「咲グラス」で更に香りと味を咲きほこらせます。
多くの原酒を卓越したブレンド技術で紡ぐオールドパー 18年をベースに、
餡のテイストを落とし込んだオールドファッションドのスタイルで。
個性豊かな表情を見せる
オールドパー3種と和菓子との出会い

写真左から順に
| オールドパー 12年×桜餅 | 桜の香り、桜の葉の塩味とオールドパー 12年の |
|---|---|
| オールドパー 18年×どらやき | 餡子の甘さとオールドパー 18年の上品な甘さを感じる香りがバランス良く、 |
| オールドパー スーペリア×羊羹 | 羊羹の餡子の甘さはもちろん、小豆の渋味までオールドパー スーペリアと |
桜の香り、桜の葉の塩味とオールドパー 12年の
華やかさのバランスがベストマッチを生み出します。
餡子の甘さとオールドパー 18年の上品な甘さを感じる香りがバランス良く、
モルトの麦の香ばしさがどらやきの皮とベストマッチを生み出します。
羊羹の餡子の甘さはもちろん、小豆の渋味までオールドパー スーペリアと
心地よく寄り添い合い、互いの滑らかさ、繊細さが舌触りでも楽しめます。